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Situé
à Thônes dans la capitale du Reblochon, notre exploitation comporte
34 vaches laitières de race locale "Abondance".
L'agriculture
est une histoire de famille. Toute notre production laitière est transformée
traditionnellement en reblochon fermier matin et soir après chaque traite.
Les fromages sont affinés par nos soins sur les planches en épicéa,
à l'intérieur de notre cave voutée construite en pierre.
Premier prix concours reblochon à Thônes,
foire Saint Maurice :
Sept. 1997, 2002, 2004, 2006
En
période estivale, nos vaches pâturent l'herbe des alpages à
La Clusaz,
au coeur du Massif des Aravis.
Pendant la période hivernale,
nous prenons soin de les nourrir uniquement avec du foin et des céréales.
Le
reblochon est un fromage également bon en apéro grillé sur
du pain au four "toasts", en tartiflette, en raclette, et bien sûr
il embellira votre plateau de fromage lors des repas de famille !
Pour
cela, il vous suffit de nous contacter pour une commande. |